天然酵母のパン（食パンを焼く）おうち時間の過ごし方

前回、天然酵母の種起こしについて書きました。

前回の天然酵母を使った食パンの作り方を書いておきます。

うちで使用しているホームベーカリーはPanasonic（SD-BMS104）です。発売日を調べると2011年。かなり古いですね。。。しばらく使っていませんでした💦天然酵母のパンを焼くので復帰して、今はIHの上に出しっぱなしです（IHはほとんど使用しないので）。

私は、パンケースを計りの上に乗せて、ゼロリセットしながら以下の材料を入れていくだけです。

あとはセットして、天然酵母のメニューでスタートするだけ。材料の重さも多少前後しても大丈夫そうです。水を一度160g以上入れてしまったことがありますが、耳の部分がカサカサと言うか、ポロポロ剥がれやすい？状態にはなりましたが、美味しく食べました。

電子の計りを使用してい場合は、遅れて数値が進む場合があるので、お気をつけください。

7時間程度かかるので、寝る前にセットして、朝焼きたてを食べています。

本当に美味しいので、ぜひ食べていただきたいです😊